BARメニュー

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PALETTE OF DRINKS

研究ノートをめくるように

ベースのお酒、香り、色、温度。組み合わせの違いを気軽に試せるよう、定番の多くを400円(税込)からご用意しています。

シェイカーで仕上げる一杯も、ノンアルコールの一杯も。東池袋で過ごす夜に、好みの配合を見つけてください。

グリーンのビール、エメラルド色のマティーニ、グミを飾ったカクテル、コーヒーとミントのアイスドリンク、チーズの盛り合わせが並ぶバーのテーブル写真

Bar01 定番の一杯

赤・青緑・オレンジ・緑・ピンクと5色のカラフルなビアカクテルが並ぶバーカウンター

カラーパレットビアカクテル400円

ビールだって、もっとカラフルに。
いつものビールが、色とりどりのカクテルに大変身!
鮮やかなブルー、グリーン、ピンクなど、見た目にも楽しいPalette LAB. オリジナルのビアカクテル。
色ごとに異なる味わいを楽しみながら、お気に入りの一杯を見つけてみませんか?
友達と好きな色で乾杯すれば、いつもの時間がもっと楽しくなるはず。
ビールの新しい楽しみ方を、Palette LAB. で。

スパイスの効いたLABカレーにほうれん草とベーコンのソテーを添え、ラッシーと一緒に盛り付けた一皿

LABカレー880円

おいしさの答えを求めて、何度も研究を重ねた特製LABカレー。
数々の有名店を食べ歩き、それぞれの味わいを研究。スパイスの香り、コク、旨みのバランスを追求し、試行錯誤の末にたどり着いたこだわりの配合。
ひと口食べれば、奥深い味わいが広がる、Palette LAB. 自慢のオリジナルカレーです。
研究の成果を、ぜひあなたの舌で確かめてみてください。
特製のLABラッシーも一緒にお楽しみください。

バーカウンターで試験管とスポイトを使い、色とりどりのカクテルを作る様子

カクテル自由研究650円

今日からあなたも、カクテル研究員!
色を選んで、味を組み合わせて、自分だけの一杯を創る。
試験管やスポイトを使いながら、まるで実験のようにカクテル作りを楽しめる、Palette LAB. の体験型メニュー。
「この色を混ぜたらどうなる?」
「どんな味に仕上がるんだろう?」
そんなワクワクを楽しみながら、世界にひとつだけのオリジナルカクテルを完成させよう!
飲むだけじゃない。創る楽しさまで味わえる、特別なカクテル体験。

Mocktail